核桃阿胶 【原料】阿胶250克，核桃仁、黑芝麻、桂圆肉各150克，干红枣、黄酒各500克 【调料】冰糖250克 【做法】 1.将红枣、核桃仁、桂圆肉、黑芝麻研成细末；阿胶放入黄酒中浸10天。 2.阿胶与...

红烧鱼，虽然是最简单的做法，但是它是最亲切，熟悉的的家的味道。无论是海鱼还是淡水鱼，家常红烧的做法大同小异，今天跟大家分享18道红烧鱼的做法，让我们一起来看看吧！ 食材 草鱼块（或其他...

榨菜肉丝是一道家常菜，湖南和四川等地都有，在大酒店，小餐馆，面馆都可以吃到，食材也很简单，制作也方便，很受广大食客的欢迎，但是看似简单的榨菜肉丝，想要做到咸淡适口，脆嫩鲜美还是要掌...

大家好，我是美食原创作者“橘子姐”，今天分享一道人人都爱吃的小吃“拔丝香蕉”的家常做法 拔丝香蕉是一道非常受欢迎的小吃，是以香蕉和鸡蛋为主要食材，外脆里嫩，甜糯可口，色泽浅黄微亮，...

粉蒸羊肉要趁热吃 宾川人的菜谱里，粉蒸羊肉应该是很多人的最爱，每逢宴席或是朋友聚餐，餐桌上总少不了这道美食。儿时与长辈赴宴，一碗热气腾腾的粉蒸羊肉上桌，内心总是无比欢愉，迫不及待夹...

处暑节气是秋季的第二个节气，虽然说带一个“暑”字，但已经“出暑”，从时节上要开始逐渐转向凉爽了。有句老话是“处暑送鸭，无病各家”，处暑有吃鸭肉的习俗，有些地方到了处暑节气，要把自家...

美食界也有内卷，此话怎讲？吃货判断一份美食是否和自己有缘，基本都是秉持着“三分看，七分吃”这个原则，毕竟很多食材在成为美食前，它的外表总是能先吓退一批吃货，比如鳝鱼。 只看颜值，鳝...

俗话说：“鱼与熊掌，不可兼得”，说明鱼在我们的生活中，扮演着一个很重要的角色。不管你是去菜市场，还是去超市都能看到它的身影。但是，你真的了解你所吃的鱼吗？如果你想吃鱼刺少的，最后却...

放眼“大吃省”的每个城市，就算简单如“粥粉面饭”之类的日常食物，都被各地的“吃货”做出了响亮的名号——荔湾艇仔粥、潮汕砂锅粥、厚街烧鹅濑、顺德毋米粥、台山黄鳝饭，等等……这些被冠以...

“杏鲍菇丁炒牛肉”，用上这样两个小秘方，三碗饭都不够吃。在我们的泱泱大地上，有一种特殊的菜系，这种菜系不分地域，也不分做法，各地都有，它的名字叫做“下饭菜”。“下饭菜”一般来说就是...